Mittsommer in Skandinavien

Die Grillsaison hat begonnen und bald wird in Skandinavien Mittsommer gefeiert.

Traditionell gibt es auf dem schwedischen Mittsommerfest ein Buffet mit Dill-Kartoffeln und Sauerrahm, dazu Hering (Sill) in allerlei Formen, Köttbullar, frischen Schnittlauch und Knäckebrot, Lachs sollte auch nicht fehlen. Auf vielen Festen wird heute auch gegrillt. Hier bieten sich gegrillte Rippchen, gegrillter Fisch oder Varmkorv, die schwedischen Hotdogs an. Als Nachtisch führt kein Weg an frischen Erdbeeren mit Schlagsahne vorbei.

Die traditionellen Getränke auf einer Mittsommerparty sind Bier (Öl), Cider und viel Schnaps (Nubbe), eine Bowle geht auch.

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